jueves, 11 de julio de 2013

TALLER DE COCINA DE VERANO

Se inaugura el "Taller de cocina" de verano con la elaboración de una receta que a continuación detallamos:

TARTA DE QUESO CREMA SIN HORNO:

Ingredientes:
-150 gramos de galletas (tipo digestive),
-50 gramos de mantequilla,
-200 gramos de queso crema,
-400 gramos de leche condensada,
-el zumo de  2 limones.

Elaboración:
- Con la ayuda de un mini robot de cocina ó de una rústica y clásica mano de mortero, machacamos y hacemos migas la galletas.
-Derretimos la mantequilla y la volcamos sobre las migas de galletas, lo revolvemos y mezclamos bien.
-Repartimos las migas de galletas con la mantequilla, en un molde de pasteles desmontable ó en moldes individuales. Prensamos con la ayuda de una cuchara ó con los dedos, para compactar la masa.
- En un bol ponemos el queso crema y la leche condensada, batimos hasta conseguir una masa sin grumos. Añadimos el zumo de los limones y volvemos a batir.
-Repartimos la crema sobre el molde, intentando dejar la superficie uniforme. Dejamos enfriar el la nevera.

Tiempo de elaboración 5 minutos + 60 minutos en la nevera.




Elaborado por el grupo del "Taller de cocina de verano".